A la taula “Estratègies empresarials guanyadores”, el rector de la Universitat de Lleida, Jaume Puy, va explicar que ‘parlar d’excel·lència és parlar d’ambició; del desig de millorar i de fer les coses ben fetes; de creure en el futur i de voler transformar-lo, i de tenir un projecte i un lideratge’, per a la qual cosa, la formació és fonamental, com va apuntar.
Durant la taula rodona, tots els convidats van explicar què havien fet per aconseguir que les seves empreses fossin guanyadores. La primera en participar, Maite Barrera, Fundadora i “managing partner” de Bluecap, va començar partint d’una història positiva. Barrera és conscient que Bluecap és una empresa gironina desconeguda en el nom, però coneguda pel que han fet: revolucionar el sector banquer. A més, va explicar que ‘la base del progrés és l’educació a l’escola i als valors que aprenem a casa’ i que tot el que ha aconseguit li deu a la seva família, sobretot, al seu pare, que sempre va ser molt innovador, encara que fos pagès: ‘cada nit ens deixava les notícies dels tres diaris que va comprar i que havíem de llegir cadascun dels meus germans i jo mateixa’.
El més important és saber gestionar el bon talent del teu equip
Abans de dedicar-se al sector bancari, va fundar una empresa de menjars preparats amb la qual ‘es va pegar una castanya’ i les idees que va treure d’aquella experiència van ser que:
- No pots engegar un negoci en un sector que no coneixes; t’has de preparar
- El fracàs et paralitza i s’ha de relativitzar, perquè has d’aprendre que és impossible viure sense fallar
- Ens hem sabut diferenciar de la resta, sortint de la nostra àrea de confort
- Emprendre és una carrera de fons
- El més important son les bones persones i que sàpiguen treballar en equip
- La sort s’aconsegueix amb la suor del treball, sense donar les culpes a ningú
- Els teus treballadors han de ser exigents per sí mateixos
- L’empatia és fonamental per tractar els empleats
- La digitalització és imprescindible
Nandu Jubany, Cuiner i cap de la família de restaurants Jubany, que va participar en segon lloc, també va coincidir amb Barrera en què ‘el més important son les persones, a les quals hem de tenir motivades’.
La comunicació, clau durant la Covid-19
Jubany, per la seva part, va explicar com va afrontar la Covid-19. El primer que van fer va ser impulsar la comunicació, fent vídeos des de casa seva per a xarxes socials. Va aconseguir moltíssims seguidors. I, també, impulsant la comunicació interna, enviant un vídeo als seus treballadors, exposant la situació econòmica de l’empresa.
Després, va haver de trucar proveïdors per explicar-los que no els hi podien pagar fins al cap d’uns quinze dies, i ‘vam haver de demanar crèdits per poder afrontar aquests pagaments, encara que molts d’aquests proveïdors eren amics meus’.
“Una de les coses que més he valorat de la Covid és haver pogut estar les 24 hores amb els meus fills”
Durant el confinament, ‘tenia clar que no podien no treballar i mirar Netflix’. Vaig aconseguir iniciar el projecte ‘Mercat d’autors’ amb Ametller Origen, que el tenien parat des de feia temps i va tenir un gran èxit. Vaig establir un protocol per als banquets, que ‘hem fet servir al cap de molts mesos, als 130 casaments que han pogut fer durant un any’. I, durant aquest període, vam inaugurar tres restaurants (a Formentera, a Eivissa i a Andorra), que també han anat molt bé, a l’igual que els altres dos que obrirà aquest 2021, entre altres molts projectes.
Jubany va acabar explicant que escolta tothom però fa el que considera i que la seva empresa farà 25 anys en pocs dies i ja ho ha pogut celebrar amb el seu equip. Perquè fa 25 anys van facturar 17 milions d’euros i, aquest any, facturaran 25 milions d’euros, sent l’any millor de la seva carrera.
Una empresa que va començar per un hobby
Per últim, Mireia Trepat, Cofundadora i directora de màrqueting de Freshly Cosmetics, que és una marca digital de cosmètica natural. Trepat és enginyera química i va començar el negoci quan va acabar la carrera, tot just amb vint-i-tres anys, perquè ‘va començar com a un hobby’.
La cofundadora i directora de màrqueting de Freshly Cosmetics també coincideix que el seu equip, format actualment per 240 persones, és el més important de la seva empresa. Així com explicar els ingredients dels seus productes -tots ells naturals- eficaços, i amb el focus en la qualitat, la innovació i la sostenibilitat.
Finalment, va explicar que Freshly Cosmetics és una empresa digital 100%, que té com a objectiu estar al ‘top of heart‘ del client, que sap que ‘el podem ajudar i amb el qual creem una comunitat’.
Crèdit foto: Genaro Massot