En la mesa “Estrategias empresariales ganadoras”, el rector de la Universidad de Lleida, Jaume Puy, explicó que ‘hablar de excelencia es hablar de ambición; del deseo de mejorar y hacer las cosas bien hechas; de creer en el futuro y de querer transformarlo, y de tener un proyecto y un liderazgo’, para lo que la formación es fundamental, como apuntó.
Durante la mesa redonda, todos los invitados explicaron lo que habían hecho para conseguir que sus empresas fueran ganadoras. La primera en participar, Maite Barrera, Fundadora y “managing partner” de Bluecap, empezó partiendo de una historia positiva. Barrera es consciente de que Bluecap es una empresa gerundense desconocida por su nombre, pero conocida por lo que han hecho: revolucionar el sector bancario. Además, explicó que ‘la base del progreso es la educación en la escuela y en los valores que aprendemos en casa’ y que todo lo que ha conseguido se lo debe a su familia, sobre todo, a su padre, que siempre fue muy innovador, aunque fuera payés: ‘cada noche nos dejaba las noticias de los tres diarios que compraba y que teníamos que leer cada uno de mis hermanos y yo misma’.
Lo importante es saber gestionar el buen talento de tu equipo
Antes de dedicarse al sector bancario, fundó una empresa de comida preparada con la que ‘se pegó una castaña’ y las ideas que sacó de esa experiencia fueron que:
1. No puedes poner en marcha un negocio en un sector que no conoces; tienes que prepararte
2. El fracaso te paraliza y debe relativizarse, porque debes aprender que es imposible vivir sin fallar
3. Nos hemos sabido diferenciar del resto, saliendo de nuestra área de confort
4. Emprender es una carrera de fondo
5. Lo más importante son las buenas personas y que sepan trabajar en equipo
6. La suerte se consigue con el sudor del trabajo, sin echar las culpas a nadie
7. Tus trabajadores deben ser exigentes por sí mismos
8. La empatía es fundamental para tratar a los empleados
9. La digitalización es imprescindible
Nandu Jubany, cocinero y jefe de la familia de restaurantes Jubany, que participó en segundo lugar, también coincidió con Barrera en que ‘lo más importante son las personas, a las que debemos tener motivadas’.
La comunicación, clave durante la Covid-19
Jubany, por su parte, explicó cómo afrontó la Covid-19. Lo primero que hicieron fue impulsar la comunicación, haciendo vídeos desde su casa para redes sociales. Consiguió muchísimos seguidores. Y, también, impulsando la comunicación interna, enviando un vídeo a sus trabajadores, exponiendo la situación económica de la empresa.
Después, tuvo que llamar a proveedores para explicarles que no les podían pagar hasta al cabo de unos quince días, y ‘tuvimos que pedir créditos para poder afrontar estos pagos, aunque muchos de estos proveedores eran amigos míos’.
“Una de las cosas que más he valorado de Covid es haber podido estar las 24 horas con mis hijos”
Durante el confinamiento, ‘tenía claro que no podían no trabajar y mirar a Netflix’. Conseguí iniciar el proyecto ‘Mercado de autores’ con Ametller Origen, que lo tenían parado desde hacía tiempo y tuvo un gran éxito. Estableció un protocolo para los banquetes, que ‘hemos utilizado al cabo de muchos meses, en las 130 bodas que han podido realizar durante un año’. Y, durante este período, inauguramos tres restaurantes (en Formentera, en Ibiza y en Andorra), que también han ido muy bien, al igual que los otros dos que abrirá este 2021, entre otros muchos proyectos.
Jubany acabó explicando que escucha a todo el mundo, pero hace lo que considera y que su empresa hará 25 años en pocos días y ya ha podido celebrarlo con su equipo. Porque hace 25 años facturaron 17 millones de euros y, este año, facturarán 25 millones de euros, siendo el mejor año de su carrera.
Una empresa que empezó por un hobby
Por último, Mireia Trepat, Cofundadora y directora de marketing de Freshly Cosmetics, que es una marca digital de cosmética natural. Trepat es ingeniera química y empezó el negocio cuando acabó la carrera, apenas con veintitrés años, porque ’empezó como un hobby’.
La cofundadora y directora de marketing de Freshly Cosmetics también coincide en que su equipo, formado actualmente por 240 personas, es el más importante de su empresa. Así como explicar los ingredientes de sus productos –todos ellos naturales- eficaces, y con el foco en la calidad, la innovación y la sostenibilidad.
Por último, explicó que Freshly Cosmetics es una empresa digital 100%, que tiene como objetivo estar en el ‘top of heart‘ del cliente, que sabe que ‘le podemos ayudar y con el que creamos una comunidad’.
Crédito foto: Genaro Massot